Час полезных советов «Осеннее изобилие. Рецепты консервирования»

Осень — традиционная пора заготовок. Осень — время собирать урожай и радоваться тому, что было выращено своими руками, время подводить итоги и заглядывать вперед. Чтобы хватило на долгую зиму, хозяюшки запасают урожай с дачных участков и огородов: вяжут косы лука, варят варенье и делают соленья. Заготовки, консервы, сделанные собственными руками, не могут сравниться с покупными. В Кесемской библиотеке прошел час полезных советов «Осеннее изобилие. Рецепты консервирования».

Участников познакомили с тем, как развивалось консервирование — один из способов обработки продуктов с целью длительного хранения. Заглянули в старину, ознакомились с древними рецептами заготовок. Поговорили о секретах и семейных традициях хранения и консервирования овощей, ягод и фруктов на зиму, чтобы урожай сохранил полезные свойства и вкус.

К мероприятию была организована книжная выставка, составленная из книг и журналов, содержащих информацию о способах  хранения и переработки свежих плодов и овощей. Присутствовавшие на мероприятии, взяли себе на заметку много полезных советов, а также дегустировали вкуснейшие блюда и делились своими любимыми рецептами заготовок на зиму.

Светлана Грошева, библиотекарь Кесемской сельской библиотеки