"Пряник - чуточка счастья и толика мечты"
Опубликовано пн, 25/01/2016 - 16:51 пользователем admin
Самое любимое и самое давнишнее лакомство на Руси - пряники. Они исполняли роль игрушек, подарков, символов, потому что имели свойство долго не черстветь.
Появление пряника неразрывно связано с таким величайшим открытием человечества, как хлеб.
На Руси первые пряники, появившиеся около IX века, называли “медовым хлебом”.
Позже, когда в “медовый хлеб” стали добавлять лесные травы и коренья, а затем индийские и ближневосточные пряности, пряник получил свое название и окончательно стал всем известным лакомством.
На Руси пряничное дело было довольно широко распространено. Производство пряников было народным промыслом, рецепты которого бережно хранились и передавались из поколения в поколение.
К концу XIX века прянишники в России предлагали около двадцати сортов пряников.
По сегодняшний день существуют тульские, вяземские, ржевские, архангельские, городецкие, ржевские пряники.
Об этом и о многом другом шла речь в читальном зале центральной библиотеки 23 января во время очередного заседания клуба «Здоровье». Ольга Петровна Алексашкина, руководитель клуба и большая рукодельница, показала мастер-класс по изготовлению вкуснейших пряников по ее фирменному рецепту.
Так клуб «Здоровье» продолжил исконно русскую традицию - испек вкуснейшие пряники, которые были съедены с большим удовольствием, так, что им и черстветь не пришлось!
Сбор новостей
Добавить комментарий